开小型食品加工厂需要的手续有什么?

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  如果是规模很小的那种家庭式的小作坊类型的,比如在自己家里煮烧肉或者做糕点等等,应该到当地工商部门办理食品流通许可证,所生产的食品可以进行批发和零售,当然你只能是进行散装销售。不可以进入大型商场或超市进行销售,也不可以像其他定型包装食品那样进行包装,因为你不符合这方面的条件。如果想要和其他定型包装食品那样进行包装销售,想要有自己的品牌,那么必须是规模化的食品厂,到质监部门办理QS,有厂房,有检验室,有检验人员,有HACCP关键控制点等相关规章制度,并且要取得所生产食品的检测合格报告后才可以进行定型包装,再进行批发销售,或进商场销售。