济宁高新区、枣庄市市场监督管理局召开食品安

  食品安全是关乎我们每个人身体健康的大问题,如何让大家吃上放心的食物,确保送入口中的是信得过的食品,一直是我们整个社会关注的焦点。11月7日、11月8日,美团外卖分别联合济宁高新区市场监督管理局、高新区行政审批局和枣庄市市场监督管理局、滕州市市场监督管理局组织辖区小型餐饮服务单位负责人开展了网络订餐平台食品安全培训会,旨在推动网络餐饮服务单位提档升级。

  提起小作坊、小餐饮和食品摊点这“三小”,大家可谓是又爱又恨,特别是对爱吃、会吃的山东人来说,一方面垂涎于其口味,一方面提防其品质。为此,山东食药监局此前已经对无法达到生产经营许可发证条件的小作坊、小餐饮进行登记管理,纳入了食品安全监管,主要以引导和风险监控为主。目前,山东监管部门为了进一步加强对小餐饮的监管工作,正在鼓励小餐饮商户提升自身服务质量,升级为“双证齐全”的优质食品经营业户。

  11月7日,美团外卖组织平台近100名小餐饮商户及地区业务代表参加了济宁高新区市场监督管理局联合区行政审批局主持的食品安全培训会。培训会主要围绕“小升大”,聚焦于”食品经营许可证办理的材料申报”、“食品经营许可现场核查要点”等核心内容展开。参训商户积极踊跃,对现场勘验的疑惑点进行提问,相关领导也就具体问题一一耐心解答。

  第二日下午,枣庄市市场监督管理局、滕州市市场监督管理局联合美团外卖举办的“网络订餐平台食品安全培训会”在滕州市召开。滕州市市场监督管理局餐饮科、市行政审批局等相关领导为到场的100多名美团外卖头部商户进行专门辅导,耐心为其讲解办证流程和关键点,指导其填写申请书与委托书,有针对性地对如何分辨经营范围进行讲解,告知其需要办理食品经营许可证的具体经营项目,并为其列明详细的材料清单,一次性告知提交材料等。

  据悉,下阶段,美团外卖将持续与当地监管部门进行沟通协调沟通,努力促进现场踏勘人员,对准备装修的单位进行现场指导,从餐厨面积比例、加工流程、设施布局、餐用具清洗消毒以及防鼠防蝇消杀措施等方面进行讲解,避免盲目改造,造成不必要的经济损失,有序提升平台小餐饮商户资质证照合规率。

  此次培训有效的提升了商户更换经营资质问题,现场商户表态会认真落实市场监督管理局提出的经营要求,保证食品安全。据介绍,目前,网络订餐平台食品安全培训会已在山东罗庄区、兰山区、济南长清区等地召开,覆盖上千家小型餐饮经营单位。